Mese: Giugno 2023

CUCINA – INVOLTINI DI POLLO, SCAMORZA E PROSCIUTTO

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Per la serie, stasera voglio fare presto… gli “involtini di pollo, scamorza dolce e prosciutto cotto”, sono un secondo molto veloce, che può essere fatto veramente da chiunque.  Ingredienti: fettine sottili di petto di pollo, farina q.b., scamorza dolce a fette, prosciutto cotto, salvia, olio extravergine di oliva, vino bianco, sale e pepe q.b.  La … Leggi tutto

CUCINA – TAGLIATELLE AI FUNGHI CHAMPIGNON CON MONOCULTIVAR “DELICATE BELLA”

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Il Frantoio Franci, di Montenero d’Orcia (GR), non finisce mai di stupirmi..  Stavolta ho voluto provare un altro dei suoi stupendi oli monocultivar: Il “Delicate Bella”, che si aggiunge alla sua già nutrita serie di oli monovarietali, tutti da gustare.   Questo olio extravergine è molto delicato, il profumo ha netti sentori erbacei, con note dolci e … Leggi tutto

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