Per chi ha bimbi piccoli (ma anche per i grandi….) ecco facili e veloci biscotti di Halloween. Ingredienti: per la pasta frolla: 1 uovo medio (più uno per spennellare), 100 gr. zucchero, 100 ml. Olio EVO buono, 1 bustina vanillina, 1 pizzico sale, 1 cucchiaino lievito vanigliato, 250 gr. farina 00, circa, scorza di limone … Leggi tutto
Il “Peposo” è una famosa ricetta della tradizione fiorentina che risale ai tempi del Brunelleschi. Si dice infatti che, nel corso della costruzione della Cattedrale di Santa Maria del Fiore, lo stupendo Duomo di Firenze, a causa di uno sciopero degli operai che lavoravano al cantiere, erano avanzati dei pezzi di carne che cominciavano a … Leggi tutto
Il nuovo “Frantoio Buonamici” è una location incredibile, splendidamente incastonata nella natura, tra le colline fiorentine nel Comune di Fiesole, già famoso per le sue bellezze archeologiche e naturali a due passi da Firenze, in un contesto perfetto per gli ulivi e per produrre un olio straordinario. Il Frantoio dell’Azienda Agricola Buonamici, utilizza le più … Leggi tutto
Autunno, tempo di zucca gialla… La zucca è un frutto molto versatile utilizzato per molte ricette ed è buona in ogni modo, cucinata al forno, nelle minestre, nei risotti, nei dolci, nei ripieni, per fare ottimi gnocchi o come ingrediente per alcuni tipi di dolce. Anche i semi, tostati, oltre ad essere molto buoni, sono … Leggi tutto
Autunno, non solo tempo di olio nuovo, ma anche di castagne! Con le castagne si produce la farina dolce, con la quale si producono pasta e prodotti da forno, dal pane ai dolci. Tra questi c’è Il “Castagnaccio”. Questo dolce è un’altra ricetta tipica della cucina povera toscana. La castagna nelle campagne era chiamata anche “pane … Leggi tutto
Grecia, paese ricco di storia, che ci riporta ai ricordi scolastici di una civiltà che, ancora oggi, assieme a quella dei Romani sono alla base della cultura moderna. Visitare la Grecia significa immergersi, non solo nelle sue attrattive storiche, ma anche naturalistiche, grazie al mare cristallino ed alla bellezza indiscussa della sua miriade di isole … Leggi tutto