Mese: Febbraio 2024

OLIO EXTRAVERGINE – IL PREZZO DELL’OLIO – 1

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IL PREZZO DELL’OLIO – 1 – SFATIAMO IL DETTO CHE L’OLIO E’ TROPPO CARO! Ecco una serie di articoli per cercare di spiegare quali siano le variabili che influiscono sul prezzo finale dell’olio extravergine di oliva.  Leggo spesso post di persone che si lamentano del prezzo “troppo alto” di un olio extravergine. Frasi del genere: … Leggi tutto

CUCINA – TORTA DELLA NONNA

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Le origini di questa torta non sono certe ma, quasi sicuramente è tipica della cucina toscana. Alcune fonti raccontano che la “torta della nonna” nacque per scommessa da parte di Guido Samorini, cuoco e ristoratore fiorentino che creò questo dolce per stupire i propri clienti che chiedevano qualche nuova ricetta.  Ciò che è certo è … Leggi tutto

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